I nostri piatti
Piatti tradizionali
I primi di pasta fatta a mano come i maharrones de busa, i culurgiones di patate, mallorreddus alla campidanese, il pane frattau e i ravioli monte Corrasi.
I secondi tipici come il porcetto e l'agnello arrosto, il cinghiale in agrodolce e la cordula di agnello, ma anche piatti più semplici come la bistecca e la tagliata ai ferri.
Piatti di mare
Il ristorante Barbagia usa proporre ai suoi clienti anche ciò che il golfo di Olbia offre. Si potranno gustare gli antipasti misti di mare, l'insalata di polpi, i primi di mare come gli spaghetti all'astice o alle arselle, il risotto alla pescatora, pesce alla griglia, grigliate miste. L'aragosta viene sapientemente cucinata dai nostri chef (solo su prenotazione).
Pizzeria
Il nostro pizzaiolo mette a vostra disposizione tutta la sua arte nel preparare le pizze tradizionali o più particolari. Possiamo proporvi le pizze classiche, dalla margherita alla capricciosa, oppure quelle più originali con ingredienti scelti e di qualità.
